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- Artikel-Nr.: NK10130
Höhlenkäse 500g + Bienenwachstuch 35x35cm + Feigensenf 245g
Höhlenkäse im Stollen gereift
Reifezeit: ca.36 Monate
Frisch vom Laib, Altherkömmlich gekäst in den Alpen
Ich bin:
- Hartkäse
- aus pasteurisierter Milch
- lange Reifezeit ( bröckelig)
- Laktosefrei
- Cholesteriearm
- Silofrei
- ohne Zusatz von Konservierungsmittel und Geschmachsverstärker
- Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Allergene:
- G (Milch)
Zutaten:
- Kuhmilch
- Speisesalz
- tierisches Lab
- F.i.T 45%
- Fett absolut 23%
Geschmack:
würzig mit einer leichten Karamellnote und ausgeprägten Salzkristallen
Richtige Lagerung:
Nach dem Öffnen und Entfernen der Vakuumverpackung, das Käsestück in Frischhaltefolie oder Bienenwachstuch gewickelt im Kühlschrank lagern.
Der Käse wird tagesfrisch vom Laib abgeschnitten und vakummiert geliefert.
Upcycling Bienenwachstuch ca 35x35cm
Perfekt für Käse und Speck
Großes Bienenwachstuch (35x35cm) zum Frischhalten von Lebensmittel wie Käse, Speck, Kartoffeln, Obst........ oder aber auch zum Abdecken wie Germteig! (ohne Jojobaöl)
Dank der Wärme deiner Hände passt sich das Tuch jeder Form an, verschließt atmungsaktiv und wirkt leicht biozid. So wie der Käse atmen muß, genau so ist es auch bei den Bienenwachstüchern und eine spezielle Mischung sorgt dafür!
Die upcycling Baumwolltücher werden geträngt in:
BIO Bienenwachs
BIO Sonnenblumenöl
Baumharz
Diese spezielle Mischung bewirkt, dass unsere Bienenwachs-Frischhaltetücher atmen können, so wie auch die Schale von Obst und Gemüse atmet.
Die Tücher sind:
formbar und verschließbar
wiederverwendbar
Upcyclingprodukt
wirkt leicht Biozid
fühlt sich gut an
riecht gut
Atmungsaktiv
hilft Müll zu vermeiden
regionale Rohstoffe
Handarbeit
kompostierbar
leichte Reinigung
ohne Jojobaöl
Diese Lebensmittel Bienenwachstücher werden aus OEKO-TEX 100 zertifizierten Restbeständen einer traditionsreichen österreichischen Textilfirma von Hand gefertigt.
Diese Stoffe werden in Österreich produziert den ansonsten würden diese keinen Absatz mehr finden.
Die Bienenwachstücher einfach mit kaltem (maximal lauwarmem) Wasser und eventuell etwas Spülmittel abwaschbar
und viele Male wiederverwendbar. Verwende nie warmes Wasser!
So sieht nachhaltige Lebensmittelaufbewahrung aus.
Feigensenf
Spannende Kombination aus Feigen und Senf
Herkunft: Österreich / Steyr
Geschmack: fruchtig süß Pikant
Ich bin:
- Handgemacht
- aus Familienbetrieb
- 100% natürlich
Zutaten:
- 64% Feige
- Zucker
- Balsamiko Essig ( Weinessig, konz. Traubenmost)
- 6% grobköniger Senf
- 2%Senfkörner
- 2% Senfmehl
- Pektin
Inhalt: 245 g
Verpackung : Glas
Passt hervorragend zu Käse und Fleisch
Lagerung: Vor Wärme geschützt lagern. Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren und baldigst aufbrauchen.
nach so 3kg über die Zeit .. werde ich immer wieder bestellen
kann und muss man vielleicht sogar pur genießen