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- Artikel-Nr.: NK10129.1
Bregenzwälder Rässkäse sehr kräftig - würzig Reifezeit: ca. 6... mehr
"Rässkäse kleiner Stinker"
Bregenzwälder Rässkäse
sehr kräftig - würzig
Reifezeit: ca. 6 Monate
Herkunft: Österreich / Vorarlberg
Frisch vom Laib, Altherkömmlich gekäst in den Alpen
Perfekt zu Käsespätzle und Kaspressknödel!
Ich bin:
- Rohmilchkäse / Schnittkäse
- Rotschmierrinde
- stark riechend (unser kleiner stinker)
- Laktosefrei
- Cholesteriearm
- Silofrei
- ohne Zusatz von Konservierungsmittel und Geschmachsverstärker
- Rinde zum Verzehr geeignet
Allergene:
- G (Milch)
Zutaten:
- Kuhmilch
- Speisesalz
- tierisches Lab
- F.i.T 35%
- Fett absolut 16%
Richtige Lagerung:
Nach dem Öffnen und Entfernen der Vakuumverpackung, das Käsestück in Frischhaltefolie oder Bienenwachstuch gewickelt im Kühlschrank lagern.
Der Käse wird tagesfrisch vom Laib abgeschnitten und vakummiert geliefert.
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