Schärfegrad 8 
ca. 80.000 Scoville

fein aromatischer Käse mit einem scharfen exotisch frischen Chiligeschmacks
Achtung: Scharf

Reifezeit: ca. 6 Monate

Herkunft: Österreich / Vorarlberg

Frisch vom Laib, Altherkömmlich gekäst in den Alpen, mit getrockneten Chili.

• Rohmilchkäse
• Schnittkäse
• Handgekäst
• aus tagesfrischer Heumilch
• Laktosefrei (auf natürlichem Weg)
• Silofrei
• ohne Zusatz von Konservierungsmittel und Geschmachsverstärker
• Rinde zum Verzehr geeignet 

Der Chilikäse mit Birdeye-Chilis, Schärfegrad 8 und einer Scoville-Einheit von 80.000 schmeckt sehr scharf . Birdeye-Chilis gehören zu den schärfsten Chilisorten und haben einen sehr hohen Scoville-Wert. Ein Schärfegrad von 8 deutet darauf hin, dass der Käse sehr scharf ist und nur von denjenigen genossen werden sollte, die es mögen, sehr scharfe Speisen zu essen. Der Geschmack des Käses selbst wird durch die Schärfe der Chilis überlagert und es könnte ein brennendes Gefühl im Mund und im Rachen hinterlassen.
Es ist auch zu beachten, dass das nur eine grobe skalierung ist und die Erfahrung beim geniessen kann von Person zu Person unterschiedlich sein.

Allergene: 

•  G (Milch)

Zutaten:

• Kuhmilch
• Hibiskusblüten
• Speisesalz
• tierisches Lab
• F.i.T 55%
• Fett absolut 28%

Richtige Lagerung:

Nach dem Öffnen und Entfernen der Vakuumverpackung, das Käsestück in Frischhaltefolie oder Bienenwachstuch gewickelt im Kühlschrank lagern.

Der Käse wird tagesfrisch vom Laib abgeschnitten und vakummiert geliefert.

Käse aus Österreich bei Naschkiste