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Bregenzwälder Raclettekäse

Dorfkäse 6 Monate Reifezeit Butterkäse oder Weichkäse direkt von der Alm
4,99 € *
Inhalt: 220 Gramm (2,27 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Menge:

  • NK10216
  Bregenzwälder Raclettekäse mild aromatisch Reifezeit:   ca. 6 Monate... mehr
"Bregenzwälder Raclettekäse"

 

Bregenzwälder Raclettekäse

mild aromatisch

Reifezeit: ca. 6 Monate

Geschmacksnote: Rahmig, mild/würzig

Herkunft: Österreich / Vorarlberg

Frisch vom Laib, Altherkömmlich gekäst in den Alpen

Halbe Laibe auch für Raclettegeräte verfügbar, bitte um Anfrage (Preisauskunft)

Ich bin:

  • Rohmilchkäse
  • Schnittkäse
  • Handgekäst
  • aus tagesfrischer Heumilch
  • Laktosefrei (auf natürlichem Weg)
  • Silofrei
  • ohne Zusatz von Konservierungsmittel und Geschmachsverstärker
  • Rinde zum Verzehr geeignet 

Allergene

  •  G (Milch)

Zutaten:

  • Kuhmilch
  • Speisesalz
  • tierisches Lab
  • F.i.T 55%
  • Fett absolut 28%

Richtige Lagerung:

Nach dem Öffnen und Entfernen der Vakuumverpackung, das Käsestück in Frischhaltefolie oder Bienenwachstuch gewickelt im Kühlschrank lagern.

Der Käse wird tagesfrisch vom Laib abgeschnitten und vakummiert geliefert.

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Höhlenkäse Stollenkäse sehr lange gereift Spezialität in der Schweiz Hergestellt Hartkäse Höhlenkäse sehr würzig
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